이 우아한 새 주방 가전은 음식물 쓰레기를 치킨 차우로 바꿔줍니다.

리사 스티플러2023년 6월 23일 오전 7시 30분 2023년 6월 24일 오후 3시 13분

지속 가능성:빠르게 성장하는 기후 기술 분야, 우주 및 지구 보호를 위한 기타 혁신 분야에 대한 자금 지원을 다루는 뉴스입니다.더보기

나는 음식물 쓰레기를 좋아하지 않는다. 내 모토 중 하나는 "음식을 남기지 않는다"입니다. 식빵 뒷부분과 냉장고에 남아있는 남은 음식을 전자레인지에 구워 ​​먹겠습니다(다행히 저는 위가 튼튼합니다). 실제로 먹을 수 없는 품목은 정원 쓰레기통에 충실하게 보관합니다. 시애틀 공공 시설에서는 이 쓰레기통을 모아 정원 퇴비로 변환하여 현지에서 판매합니다.

그래서 저는 가정용 음식물 쓰레기를 닭 사료 원료로 전환하여 한 단계 더 발전한 스타트업인 Mill Industries에 대해 배우고 싶었습니다. 캘리포니아주 샌브루노에 본사를 둔 Mill은 시애틀 지역에 닭 사료 R&D 시설을 보유하고 있습니다.

관련: Nest 공동 창업자는 가정용 음식물 쓰레기를 월 33달러에 닭 사료로 바꾸는 서비스를 시작합니다.

Mill의 목표는 귀중한 자원으로 낭비되고 썩어 지구를 온난화시키는 메탄 가스를 생성하는 매립지에서 음식을 보관하는 것을 최대한 쉽고 즐겁게 만드는 것입니다. 심각한 문제입니다. 유엔은 음식물 쓰레기가 자국의 나라로 대표된다면 온실가스 배출량은 중국, 미국에 이어 3위가 될 것으로 추산하고 있다.

이 회사는 음식을 분쇄하고 탈수하여 다른 퇴비화 방법과 관련된 번거로움, 냄새 및 초파리를 줄이는 첨단 기술 용기를 개발했습니다. 쓰레기통이 가득 차면 고객은 간단한 절차에 따라 처리된 폐기물을 치킨 차우를 준비하는 시설로 우편으로 보냅니다.

Mill은 구독 기반 서비스로 운영되며 월 33달러 또는 연간 거의 400달러를 청구합니다.

나의 현재 퇴비 해결책은 확실히 우아하지 않습니다. 오래된 식료품 봉지나 폐지를 늘어놓은 그릇과 서투르게 수리한 뚜껑이 달린 뚜껑으로 구성되어 있습니다. 나는 Mill을 시험해 볼 준비가 되어 있었습니다.

Mill은 1월에 스텔스에서 나왔고 쓰레기통 대기자 명단이 있습니다. 2월에 나는 Mill에게 이메일을 보내 한 달 동안 서비스를 테스트할 수 있는지 물었습니다.

5월에 Mill 상자가 도착했습니다.

며칠 동안 나는 크고 무거운 상자를 위층으로 가져가서 용기를 내어 설치하는 데 필요한 모든 기술적 과제에 직면하는 동안 지하실에 앉아 있었습니다.

Mill bin의 사진을 본 적이 있지만, 상자를 개봉한 후 장치가 예상했던 것보다 더 컸습니다. 높이 27인치, 너비 16인치, 깊이 15인치로 표준 카운터 아래 쓰레기통보다 더 큽니다.

하지만 그것은 매력적이었습니다. 이는 놀라운 일이 아니었습니다. Mill의 공동 창립자인 Matt Rogers는 Apple의 전직 고위 관리자이자 스마트 홈 기기 회사인 Nest의 창립자입니다. Rogers와 Mill의 또 다른 공동 창업자인 Harry Tannenbaum은 거의 10년 전 Google이 32억 달러에 인수한 Nest에서 함께 일했습니다.

남편은 Mill bin의 흰색 곡선을 한 번 보고 초대형 AirPod 충전 케이스와 유사하다는 점에 주목했습니다.

Mill의 지원 문서, 앱 및 라벨도 시각적으로 즐겁고 간단하며 영리했습니다.

내 주방은 작은 편이어서 개 그릇 두 개를 옆으로 밀고 쓰레기통을 구석에 밀어 넣었습니다. 하지만 뚜껑이 두꺼워서 열리면 벽과의 간격이 필요합니다. 나는 친구와 가족의 비슷한 적당한 크기의 부엌에서 쓰레기통이 어디로 들어갈지 상상하려고 노력했지만 특히 찬장이나 싱크대 아래에 들어갈 수 없기 때문에 편리한 장소를 상상하는 데 어려움을 겪었습니다.

쓰레기통 뒷면에 숯 필터를 삽입하고 벽에서 빠져나왔는지 확인한 후 플러그를 꽂았습니다.

앱에서 쓰레기통의 이름을 지정하라는 메시지가 표시되는데, 어리석은 단계였지만 저는 GeekWire 공동 창립자 John Cook과 그의 가족이 소유한 음식에 집착하는 멍청이의 이름을 따서 장치에 Hugo라는 이름을 붙였습니다.

앱을 통해 조정할 수 있는 쓰레기통의 기본 일정은 하루 종일 조용히 앉아 여유롭게 닭뼈와 사과 껍질을 떨어뜨리는 것입니다. 오후 10시가 되면 쓰레기통에 있는 큰 금속 나사가 갈기 시작하고 내용물이 가열되고 탈수되어 부피가 줄어듭니다.